Questo piano didattico è suddiviso in 2 proposte, uscite sul campo con annesse brevi lezioni teoriche, organizzate in modo tale che ognuna possa essere svolta singolarmente.

Ogni lezione è rivolta ad un numero variabile di alunni a seconda dell’escursione.

Gli argomenti e gli itinerari proposti sono:

• Escursione nel bosco con il folletto con annessa animazione, giochi e brevi seminari teorici. 

          Durata dell'attività: 5 ore.

• Lavorazione e lievitazione del pane da parte degli esperti, breve lezione teorica e prova pratica sul posto.

          Durata dell'attività: 5 ore.